Tendens: de Roca-broers van toprestaurant El Celler de Can Roca

Tendens staat dit keer voor zoveel mogelijk genieten van de natuur en de buitenlucht. Anneleen vertoeft net zoals vorige week op de beurs Hof & Huis in Torhout. Ze praat er met diverse gasten over onder andere bloemschikken, zomerzoektochten en zonnewering.

En onze reporter kreeg in Brugge de kans de drie broers Roca te interviewen. Zij runnen samen het restaurant El Celler de Can Roca in Girona (Catalonië). Vorig jaar werden hun gastronomische hoogstandjes beloond met een derde Michelin-ster. Bovendien staan ze op de vijfde plaats in de lijst met beste restaurants ter wereld.